◎ 用意する物 ： EMボカシと生ゴミ処理用バケツ（密閉蓋と蛇口付の専用バケツの
方が使いやすい）
（１） 生ゴミは、調理の度に水を切ってバケツへ平らに入れる。
（時間が経つと雑菌が増えるため、特に夏場は１日分をまとめて処理しない）
（２） 生ゴミ１Ｋｇ程度に対し、ボカシひと握り程度を平均的にふりかける。
（出来るだけ嫌気性を保つために、中蓋で押し込んだり重石を置く）
（３） バケツに蓋をする。 以上を毎食後に繰り返す。
（バケツは調理台の横等、台所へ置いた方が使いよい）
（４） 隔日程度に蛇口から抽出液を取り出し、５００倍程度に薄めて野菜や土壌に
散布する。
（特に夏は、早めに取り出さないと悪臭の元になる）
（５） 生ゴミが、バケツに一杯になったら、蓋をしたまま放置して醗酵させる。
（夏は２週間以上、冬は３週間以上放置する。 この間も抽出液の取り出しを
忘れないこと）
（６） 最初のバケツで醗酵させている間、ふたつ目のバケツを使用する。
（７） 醗酵が終った生ゴミを畑に戻す。(次頁 家庭菜園の有機栽培参照）
＊成功の秘訣 ： 面倒な事は長続きしないため、バケツは台所の片隅へ置くこと。
（腐敗した臭いはなく，蓋を開けると糠や漬物のような醗酵した
匂いがします。）
＊参 考 ： 浜松市では、年１回専用バケツを希望者に配布しています。
（３月か４月頃、広報で周知される）